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朝の贅沢

 さすがの静岡県中部地方も、寒いです。

昨日は雪もちらほらと・・・・・。

もちろん積もるほどは降りませんが。

暖房をつけていても、全く暖まらないような気がしました。

 

 お客様が生豆から焙煎したコーヒーをいただきました。

今朝、さっそくいただいてみたのですが、おいしい!

味はしっかりとしているのに、すっきりした後味。

すごい贅沢をしているような気持ちになりました。

大のコーヒー好きのわたしですが、自分で焙煎まではいたしませんので、

大変ありがたい貴重な一杯になりました。

 毎回、ごりごりと豆を挽いて、ドリップしたものを飲む。

自分でするのは、そのくらいです。

ドリップも急がずゆっくり、ゆったりとお湯を注いでいくとおいしい

コーヒーができあがります。

急いでごぼごぼとお湯を入れてしまうと、薄くて味に奥行きがなく

なってしまい、イマイチ。

 豆の挽きたてはもちろんのこと、焙煎したては、本当においしい。

あー、朝から贅沢、贅沢。幸せ。

 

 焙煎したてではありませんが、ア・テ・スエ!で扱っている

フェアトレードコーヒーも、また格別なおいしさがあります。

一番人気は、アフリカはルワンダからやってきた『ルワンダストレート』。

こちらもどうぞよろしく。

Rwanda  

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